Rinascita del Benessere: Ricette Semplici e Purificanti Post-Pasqua”
Dopo le abbondanti tavolate pasquali, ricche di piatti tradizionali e dolci deliziosi, il nostro corpo spesso anela a cibi più leggeri e disintossicanti. Questo articolo vi guiderà attraverso tre ricette semplici ma nutrienti, ideali per ritrovare l’equilibrio e la leggerezza dopo le festività.
- Insalata Primaverile con Quinoa e Asparagi
Questa insalata fresca e croccante è perfetta per depurare l’organismo e reintegrare vitamine e minerali.• Ingredienti: 1 tazza di quinoa, 1 mazzetto di asparagi, 1 avocado, 1 manciata di ravanelli, semi di girasole, olio EVO, limone, sale e pepe. • Preparazione: Cuoci la quinoa come indicato sulla confezione. Griglia gli asparagi dopo averli tagliati a pezzi. Taglia l’avocado e i ravanelli a fette sottili. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola grande, condisci con olio, succo di limone, sale e pepe.
- Smoothie Verde Disintossicante
Un frullato pieno di antiossidanti, perfetto per una colazione leggera o uno spuntino pomeridiano.• Ingredienti: 1 banana, 1 mela verde, 1 manciata di spinaci, 1 cucchiaino di zenzero fresco, acqua di cocco. • Preparazione: Metti tutti gli ingredienti nel frullatore, aggiungi acqua di cocco a piacere per regolare la consistenza e frulla fino ad ottenere una bevanda omogenea.
- Zuppa di Lenticchie e Carote al Curry
Una zuppa leggera ma saziante, ricca di fibre e proteine vegetali, ideale per una cena ristoratrice.• Ingredienti: 1 tazza di lenticchie rosse, 2 carote, 1 cipolla, 2 cucchiai di pasta di curry, brodo vegetale, olio EVO, sale. • Preparazione: Soffriggi la cipolla tritata in olio EVO, aggiungi le carote tagliate a cubetti e la pasta di curry. Aggiungi le lenticchie e copri con brodo vegetale. Lascia cuocere fino a quando le lenticchie sono morbide. Frulla metà della zuppa per una consistenza cremosa e servila calda.
